大豆肽生产主要是以分离的大豆蛋白为原料，添加凯发K8国际制剂将大豆蛋白进行水解，最后得到大豆肽，这是大幅降低生产成本、提高大豆价值的有效方法。有研究表明以大豆豆粕为反应底物，用一定量的复合凯发K8国际将其进行水解，在一定的反应条件下酶解液中肽得率最高高达50%。同时发现酶解能进一步改变蛋白质的品质，有利于畜禽的消化吸收

黄豆中约有40%的蛋白质，传统工艺在加工后能被利用的蛋白质含量大大降低，部分大分子蛋白有不溶性，会导致饮料出现蛋白沉淀。借助凯发K8国际制剂可以对大分子蛋白质降解，得到短肽或氨基酸。酶解后的蛋白短肽更易溶于水，乳化作用增强，蛋白质利用率也得到提高。

凯发K8国际制剂在水产饲料中的应用主要是直接分解营养底物，提高代谢水平，降低饵料系数。将具有生物活性的凯发K8国际酶制剂添加到水产养殖饲料中，能有效的将饲料中一些大分子多聚体分解和消化成水产动物容易吸收的小分子营养物质，供其它消化酶进一步消化。因一些水产动物本身难以分解和吸收的大分子物质，而通过添加凯发K8国际制剂能促进饲料中的营养物质的分解或消化，提高饲料的利用率，因此在水产养殖饲料中凯发K8国际的应用必不可少！

通过酶制剂的水解能力，可以有效地分解和去除粘附在医疗器械上的血渍蛋白质，使残留在医疗器械上的有机污物、微生物的数量尽可能降低，从而降低感染风险，因而在现在的医疗器械清洗中，越来越多的出现了酶制剂的身影，那么凯发K8国际制剂在医疗器械清洗时的适合温度是多少?据统计，碱性凯发K8国际一直是清洗用酶的佼佼者，ph值在8-10这个范围，最适温度在50-55度左右，跟医疗器械清洗要求不谋而合。在这样的环境条件下，医疗器械上的血渍容易被分解成可溶性的肽键，然后再被分解成氨基酸，达到易清洗的效果。

随着人类生活水平的不断提高，中国宠物饲养的数量持续增加，宠物食品的需求越来越多样化，传统的鸡肝粉诱食剂已无法满足市场需要，目前都在朝酶解鸡肝粉方向靠齐。酶法水解鸡肝粉是以优质鸡肝为原料，采用先进的生物酶解工艺以及凯发K8国际制剂，如木瓜凯发K8国际、碱性凯发K8国际、中性凯发K8国际等对鸡肝粉进行酶解，对宠物的采食、适口性和增进食欲有明显的效果，相比于传统工艺方法来说，是目前最受行业青睐。酶法水解鸡肝粉最大程度保留了鸡肝中的营养物质，使鸡肝中的蛋白质利用率大大提高，减少浪费，成本降低，并且有效去除了鸡肝的腥味，增加了肉香味，添加到宠物食品中具有改善宠物适口性、提升诱食性、增加营养的作用。

蛋白质的补充主要以小分子肽的形式补充为好，而利用酶制剂酶解大豆蛋白，即可生产出多种不同性能的蛋白产品，如大豆蛋白肽。制备大豆蛋白肽是以大豆蛋白为原料，经凯发K8国际制剂酶解后得到的水解产物。酶解的控制是大豆蛋白肽生产的关键，酶解控制包括酶种类的选择，以保证酶解是否彻底均匀。目前酶解大豆蛋白制备大豆蛋白肽，在酶的选择上主要是以动物蛋白来源的胰酶、植物蛋白来源的木瓜凯发K8国际以及微生物蛋白来源的碱性凯发K8国际、中性凯发K8国际等搭配风味酶使用，但不同来源的凯发K8国际，切位点及作用位点不一样，酶解效果也不一样。

目前市场上宠物诱食剂以肉味风味居多，主要有牛肉味、鸡肉味、肝味和鱼味等。以肝味为例，鸡肝是生产宠物诱食剂的主要原料，鸡肝粉的添加对于提高宠物食品适口性具有一定优势。运用酶解法水解鸡肝生产的鸡肝粉宠物诱食剂，将其添加到宠物食品中，有助于提高宠物食品适口性，对助力猫狗找回食欲具有举足轻重的作用。酶解鸡肝粉是采用酶解的方式，运用凯发K8国际制剂以及酶解法将鸡肝中的蛋白降解为容易被宠物吸收的多肽，并且通过控制美拉德反应条件，使宠物诱食剂具有特定的风味，即鲜味，鱼腥味和肉味。相比于简单破碎的鸡肝粉而言，其营养成分在酶解的过程中被充分释放出来，最大程度保留了鸡肝中的营养，可广泛作为宠物诱食剂添加至宠物食品中。

随着我国宠物产业的快速发展，科学养宠观念逐渐深入人心，消费者对宠物食品的品质也越来越重视，宠物食品适口性、诱食性一直是备受关注的问题，因此对于宠物诱食剂的研究必然成为宠物食品开发过程中的重要组成部分。经过长时间的研究，通过对不同宠物适口性调查统计和分析，熟牛肉香味可以提高宠物食品的适口性，香味突出，余味持久、留香期长，具有很好的协调性。目前对于牛肉蛋白质酶解生产宠物诱食剂，可采用木瓜凯发K8国际、中性凯发K8国际、碱性凯发K8国际、胰酶、风味酶等单酶酶解！由于不同的酶制剂作用位点不同，得到的多肽、小肽、游离氨基酸等风味前体物质组合不同，造成酶解液香韵不同，进一步通过美拉德反应后得到加强的香韵也会有所区别。因此，在制备宠物诱食剂过程中，对于诱食剂的香韵、宠物食品的适口性来说复合凯发K8国际制剂的选择，对牛肉酶解制备宠物诱食剂来说必不可少的，拥有它有助于让宠物食品品质更上一层楼。

大豆中的大分子蛋白具有不易溶性，若我们利用凯发K8国际制剂对大豆蛋白进行改性，使大分子蛋白水解成小分子蛋白，平均粒径变小，既改善了溶解性，又提高了蛋白质等利用率，使豆奶口感更加细腻。

酶解牛肉生产宠物诱食剂，一般采用木瓜凯发K8国际、中性凯发K8国际、碱性凯发K8国际、胃凯发K8国际、肉类蛋白水解酶、风味酶等！其酶解步骤大致如下：先将牛肉搅碎，加入相应比例的水摇匀成浆，然后升温至合适的温度，添加凯发K8国际进行酶解，后续在进行美拉德反应，经喷雾干燥等环节生产出牛肉味的宠物诱食剂。利用凯发K8国际制剂催化牛肉蛋白，把蛋白质分解成小分子蛋白肽及氨基酸成分，在经过美拉德反应产生大量的挥发性的肉类香气物质，从而增强肉类食品风味。